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APPCC – Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle

R$159.90

Curso de APPCC – Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle. Qualifique-se como um profissional competente para implementar e gerenciar as rotinas necessárias de acordo com os princípios do APPCC (HAPPC) na indústria de alimentos.

Conteúdo completo, aulas com tecnologia interativa, material didática, certificado de conclusão reconhecido no mercado de trabalho.

Comece já!

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Curso de APPCC – Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle online

Curso de APPCC – Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle 100% online, neste curso os profissionais que atuam ou pretendem atuar no segmento alimentício irão entender profundamente quais são os requisitos e como aplica-los de forma efetiva de modo a obter sucesso na utilização desta importante e vital ferramenta para o setor.

O APPCC é um sistema estruturado em 7 princípios que visam estabelecer as condições para a produção, manuseio e armazenagem de alimentos, de modo a garantir que os alimentos entregues ao consumidor estejam livres de riscos que possam afetar a saúde do consumiror

Serão explicados no detalhe todos os sete princípios do APPCC (HACCP) e as suas formas de aplicação.

Acesso integral ao treinamento por 120 dias. Durante esse período o aluno terá suporte e poderá tirar possíveis dúvidas via e-mail diretamente com o instrutor do curso.

Objetivo e Conteúdo

Carga horária: 16 horas

Objetivo: Prover conhecimento sobre o APPCC, apresentando seus princípios e requisitos, de modo a capacitar os participantes a interpretarem e aplicarem de modo correto no dia a dia das organizações onde atuam.

Conteúdo: APPCC – Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle

• Origem e Definição
• Perigos e riscos
• O sistema APPCC
• Definições e Requisitos
• O 1º Princípio e a Identificação de perigos químicos
• Identificação de Perigos Microbiológicos
• Principais Perigos Microbiológicos parte 1
• Principais Perigos Microbiológicos parte 2
• Identificação de Perigos Físicos e Riscos
• 2º princípio – Determinar os PCCs e 3º princípio – Estabelecer os limites críticos
• 4º, 5º e 6º princípios
• 7º princípio e próximos passos
◙ Avaliação Final
◙ Material de apoio e apostila para impressão

Publico Alvo

Profissionais que desejam conhecer a aplicar os requisitos e principios do APPCC ( HACCP ).

Professor

Mayara Montani dos Reis

•Graduada em Biomedicina.
•Especialista em Microbiologia de Alimentos.
•Especialista em Gestão da Segurança de Alimentos.
•MBA em Administração e Qualidade.

Certificado

Após a conclusão deste treinamento o aluno receberá certificado:

“APPCC – Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle”

Nossos certificados são emitidos eletronicamente, imediatamente após a realização e aprovação do aluno na avaliação final com nota mínima de 70% (as avaliações finais podem ser realizadas 3 vezes).

Certificado exclusivo, autenticidade rastreada.

Metodologia

Nossos treinamentos são desenvolvidos por profissionais gabaritados e com experiência prática na área.

Utilizamos os mais modernos conceitos em treinamentos e-learning, potencializando assim a absorção do conhecimento por parte do aluno, o que envolve tecnologia interativa, vídeo aulas gravadas, trilhas de conhecimento, material didático completo disponível para download e exercícios de fixação do conhecimento.

Ao final do treinamento o aluno é submetido a uma avaliação para obtenção do certificado de conclusão do curso.

Informações Gerais

Acesso ao Curso:

Acesso integral ao treinamento por 120 dias. Durante esse período o aluno terá suporte e poderá tirar possíveis dúvidas via e-mail diretamente com o instrutor do curso.

Caso expirado o prazo, para reativação da matrícula, será cobrado 40% do valor total do curso.
Caso o aluno não alcance a nota mínima de 70 pontos nas 3 tentativas para aprovação no curso, para liberação de mais 3 tentativas será cobrado o valor de 20% do curso (valido durante o período de vigência da matricula).

Política de Devolução Conforme o Artigo 49 do CDC – Código de Defesa do Consumidor: “O consumidor pode desistir do contrato, no prazo de sete dias […] sempre que a contratação de fornecimento de produtos e serviços ocorrer fora do estabelecimento comercial, especialmente por telefone ou a domicílio.

Atenção: Para que se proceda a devolução, o aluno não pode ter assistido mais de 15% do curso.

Recomendações:

Para acessar o curso/ aulas gravadas orientamos as seguintes configurações e recursos em seu equipamento (computador/ celular):

◙ Navegador de Internet atualizado em sua última versão – Sugerimos: Microsoft Edge, Mozilla Fire Fox, Google Chrome;

◙ Caixas de som ou fones de ouvido;

◙ Vídeo: Resolução recomendada: 1920×1080;

◙ Instalação do win.rar (gratuito) ou outro similar, por exemplo win zip, para baixar arquivos;

◙ Instalação do Pacote office ou compatível (Word, Excel…) para acessar arquivos disponibilizados e leitor PDF (Apostila, modelos, exemplos…);

◙ Acesso de qualidade à internet, Conexão (velocidade mínima): download de 10 Mbps e upload de 3 Mbps (verifique sua velocidade pelo site https://fast.com/pt/);

◙ Não deve ocorrer o acesso onde há bloqueio por sistema de segurança (Fire Wall) que inclusive bloqueie download ou uso de arquivos MP3/ MP4. Caso o acesso ocorra dentro de empresas que tem sistema de segurança, o ideal é consultar a área de TI;

◙ Recomendamos sistema operacional Windows, mas pode ser utilizado em qualquer sistema operacional sendo ele Linux ou Mac;

◙ Não há restrições para Android e IOs, porém dependendo da versão poderá ocorrer algum bloqueio de tela ou caixas de pop up;

◙ Efetue limpeza do cache em caso de qualquer dificuldade de acesso;

◙ Desative o bloqueio de Cookies em seu navegador;

Além do acima citado, é importante:

◙ Considerar a configuração do seu Firewall da Internet; esse não é um requisito mínimo, mas é importante ter a configuração para uma melhor capacidade, de modo a permitir a atualização em tempo real de informações e mensagens. A rede, roteador ou máquina na qual o usuário está conectado pode bloquear alguns serviços na plataforma devido a algumas configurações da Internet, Firewall, Plugin ou extensão de navegador;

Alguns dos problemas conhecidos é sobre a atualização em tempo real de mensagens e informações está bloqueada ou não está funcionando. Caso isso ocorra em uma determinada rede, é necessário liberar todas as portas 80, 443, 554, 1935.

Para saber como abrir as portas de internet, sugerimos o tutorial externo: https://www.youtube.com/watch?v=tdb3iI_Kog8